fbpx

Cara Punya Hawker Stall di Singapura, Berapa Biaya Operasionalnya?

  • November 16, 2020
  • Dibaca 119 kali
Ilustrasi hawker centre di Singapura. Photo by Ethan Hu on Unsplash

Pernah terbayang mempunya hawker stall sendiri di Singapura? Rupaya, itu bukan sekadar mimpi. #SGB_Family bisa memulai bisnis kuliner di hawker stall. Namun, tentu terdapat sejumlah persyaratan yang harus dipenuhi salah satunya berstatus sebagai warga negara atau penduduk tetap Singapura. Selain itu, berikut cara punya hawker stall di Singapura dikutip dari nea.gov.sg.

Ilustrasi hawker stall menjual makanan matang. Photo by Linh Tran on Unsplash
Ilustrasi hawker stall menjual makanan matang. Photo by Linh Tran on Unsplash

Memulai bisnis kuliner memang penuh tantangan, termasuk membuka hawker stall. Namun, nggak menutup fakta bahwa makan di hawker centre di Singapura jadi tradisi warga Singapura. Nggak heran kalau #SGB_Family juga tertarik mencoba punya booth makanan di sini. Pemerintah Singapura melalui National Environment Agency (NEA) membuka kesempatan untuk memiliki hawker stall melalui lelang bulanan.

NEA membuka lelang setiap bulan pada tanggal 13-26. #SGB_Family dapat melihat daftar hawker stall yang masuk lelang di nea.gov.sg/corporate-functions/resources/tender-notices. Selain lokasi, data tersebut mencantumkan kategori jenis makanan yang boleh dijual, tarif sewa, dan luas hawker stall.

Pembeli antre di hawker stall. Instagram @stevie_w2eat
Pembeli antre di hawker stall. Instagram @stevie_w2eat

Hanya warga negara dan penduduk tetap Singapura berusia 21 tahun ke atas yang bisa mengikuti lelang. Pastikan bahwa #SGB_Family belum mempunyai 2 hawker stall yang menjual masakan karena maksimal sewa hanya 2. Selain syarat utama ini, lelang nggak boleh diikuti oleh warga yang dilarang mempunyai lisensi hawker oleh NEA dan mantan atau calon asisten yang pendaftarannya dicabut NEA. 

Warga yang dilarang pemerintah untuk ikut tender bisnis juga nggak boleh mengikuti lelang ini. Bagi orang yang mengalami undischarged bankrupt juga nggak bisa ikut lelang. Undischarged bankrupt maksudnya bangkrut secara hukum tapi masih harus bayar kembali hutang. Mereka juga nggak bisa pinjam lagi tanpa memberitahu organisasi keuangan, seperti dilansir dari dictionary.cambridge.org.

Aneka mie tersedia di hawker centre. Instagram @leptonyxscript
Aneka mie tersedia di hawker centre. Instagram @leptonyxscript

Cara punya hawker stall di Singapura tentu harus mengisi formulir lelang. #SGB_Family dapat membeli formulir seharga $10 di kantor NEA Customer Service Centre alias OSISC di Toa Payoh. Isi data diri pada formulir lelang termasuk harga lelang yang mau dipasang. Perlu diperhatikan bahwa harga lelang belum termasuk pajak dan biaya operasional hawker stall.

Selanjutnya, beli cashier’s order sejumlah nominal lelang tertuju kepada NATIONAL ENVIRONMENT AGENCY. Cashier’s order merupakan metode pembayaran seperti cek tapi dikeluarkan langsung oleh bank. Menurut blog.moneysmart.sg, ketika orang meminta cashier’s order maka uang diambil dari rekening pemohon dan dimasukkan ke rekening bank itu sendiri. Bank bertanggung jawab penuh terhadap cashier’s order sampai penerima menyetorkannya.

Mural terkenal di Amoy Food Centre. Instagram @yuquanrl
Mural terkenal di Amoy Food Centre. Instagram @yuquanrl

Siapkan dua amplop sebut saja A dan B. Masukkan cashier’s order ke dalam amplop A, tempel perangko di kanan atas. Siapkan fotokopi NRIC dalam kertas A4, masukkan ke dalam amplop B. Begitu juga dengan amplop A dan formulir lelang. Masukkan amplop ini ke Tender Box di OSISC.

NEA Customer Service Centre
480 Lorong 6 Toa Payoh, #26-01, HDB Hub East Wing, Singapore 310480
Senin-Jumat 8.30am-5.30pm
Toa Payoh
nea.gov.sg

Hawker stall terkenal, Tian Tian Hainanese Chicken Rice. Instagram @harakobubu125
Hawker stall terkenal, Tian Tian Hainanese Chicken Rice. Instagram @harakobubu125

Lelang akan ditutup setiap tanggal 26. Tunggu 3-4 minggu setelah tanggal penutupan, maka #SGB_Family akan mengetahui lelang diterima atau nggak. Apabila lelang diterima, peserta akan mendapatkan Letter of Offer dari NEA. Sementara jika ditolak, NEA akan mengembalikan cashier’s order. Pemenang lelang akan tanda tangan Tenancy Agreement sesuai jadwal bersama NEA. 

Kalau #SGB_Family mengoperasikan hawker stall yang menjual makanan jadi, maka harus menyelesaikan pelatihan Basic Food Hygiene Course (BFHC) dan mengajukan lisensi hawker. Tujuan pelatihan BFHC agar pemilik bisa mengaplikasikan cara aman dan bersih menangani bahan makanan. Pelatihan dilakukan selama 7,5 jam dalam satu hari dengan biaya $160,5. Pendaftaran BFHC dapat dilakukan di eduquest.sg/courses/course/wsq-food-hygiene-course.

Penjual sedang menyiapkan hidangan. Instagram @onefernshots
Penjual sedang menyiapkan hidangan. Instagram @onefernshots

Setelah menandatangani Tenancy Agreement dan mendapatkan sertifikat BFHC, saatnya mengajukan lisensi hawker ke NEA. Dokumen yang diperlukan NRIC dan fotokopinya, fotokopi Tenancy Agreement, dan sertifikat BFHC. Tarif lisensi sekitar $13 tiap tahun selama 3 tahun pertama.

Ilustrasi hawker centre di Singapura. Photo by Ethan Hu on Unsplash
Ilustrasi hawker centre di Singapura. Photo by Ethan Hu on Unsplash

Untuk dapat menandatangani Tenancy Agreement, terdapat sejumlah jenis biaya yang harus dibayar. Di antaranya adalah:

  • Sewa stall
  • S&CC (Service & Conservancy Charges) alias biaya maintenance properti.
  • Table-cleaning fee (biaya kebersihan meja) khusus untuk booth warung.
  • Deposito sejumlah 2 bulan biaya sewa.
  • Tarif lisensi 3 tahun, $13 per tahun.
  • Stamp Duty, pajak atas dokumen yang berkaitan dengan pembelian atau sewa-guna properti.
Hawker stall di Golden Mile Food Centre. Instagram @jenteng13
Hawker stall di Golden Mile Food Centre. Instagram @jenteng13

Tarif sewa, S&CC, dan table-cleaning tergantung pada hawker stall. Daftar harganya tercantum pada nea.gov.sg/corporate-functions/resources/tender-notices. Contohnya, November 2020 ini ada hawker stall kosong di Golden Mile Food Centre dengan luas 6,5 meter persegi. Hawker stall ini khusus untuk makanan matang, makanan halal, makanan India, minuman, atau buah potong. Pilih salah satu. Table-cleaning fee $566,03 dan S&CC $140. 

Untuk harga sewa tergantung nominal lelang. Misalnya pada Oktober 2020, ada yang lelang hawker stall kosong di Golden Mile Food Centre dengan harga tertinggi $2.688. #SGB_Family dapat melihat daftar tawaran lelang tertinggi bulan sebelumnya di nea.gov.sg.

Cara punya hawker stall di Singapura membutuhkan proses cukup panjang dan biaya yang banyak. Maka, siapkan dulu semua dokumen dan biaya yang diperlukan. #SGB_Family yang ada yang rencana buka hawker stall?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

×
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial