fbpx
Topik / Artikel
Kuliner August 11, 2020

5 Fakta Restoran Dim Sum Legendaris di Singapura, Berusia 50 Tahun!

Bagikan

Dim sum, kuliner khas China yang bakal #SGB_Family temuin di Singapura. Nggak ke tempat makan sembarangan, cobain mampir ke restoran dim sum legendaris di Singapura. Berlokasi di Chinatown, membuat restoran ini hampir nggak pernah sepi pengunjung. Selain itu, apa sih yang istimewa dari restoran dim sum ini? Yuk, kepoin 5 fakta berikut.

Restoran dim sum legendaris di Singapura
Shu Mai dan Har Gaw di Red Star. Instagram @foodiedoraemon

Restoran dim sum legendaris yang bernama Red Star Restaurant ini udah melayani pelanggan sejak sekitar tahun 1974-an. Sampai sekarang pun masih eksis, jadi tempat kuliner di Chinatown ini eksis selama 50 tahun. Wow! Red Star Restaurant menyajikan makanan Kanton otentik seperti American duck dan Fried Yam Pots isi kerang, udang, dan kacang mete.

Suasana Red Star Restaurant di masa pandemi. Instagram @hansel.sng
Suasana Red Star Restaurant di masa pandemi. Instagram @hansel.sng

Gelar legendaris untuk Red Star bukan hanya karena ia telah bertahan selama puluhan tahun, melainkan juga prestasinya. Sin Leong, pendiri sekaligus master chef di Red Star, menang kategori Special Recognition Award: The Best Of Chinese Cuisine dalam acara The Straits Times and Lianhe Zaobao Best Asian Restaurants Awards 2018, melansir straitstimes.com. Chef Sin Leong juga membagikan 50 resep andalannya dalam sebuah buku bernama Sin Leong’s Recipes Book.

Restoran dim sum legendaris di Singapura
Beragam dim sum di Red Star. Instagram @weeteck

Red Star menyajikan beragam dim sum seperti Siew Mai (siomai), Har Gaw (hakau), Char Siew Pau (bakpao isi daging babi bumbu barbekyu), Char Siew Sou (pie isi daging babi bumbu barbekyu), Egg Tart, Spring Roll (lumpia), Fried Wanton (siomai goreng), Fried Prawn Fritter (gorengan udang), Braised Chicken Feet, dan varian dim sum lainnya. Dim sum sendiri merupakan istilah makanan berukuran sekali gigit (bite-sized).

Restoran dim sum legendaris di Singapura
Dim sum disajikan dalam wadah bambu di atas troli. Instagram @weeteck

Kalau makan di Red Star, jangan kaget saat melihat pelayan menyajikan dim sum di atas troli. Cara penyajian tradisional inilah yang menjadi daya tarik restoran. Dim sum diletakkan dalam wadah bambu yang ditumpuk, ketika dibuka asap akan mengepul.

Roast Duck. Instagram @weijjian
Roast Duck. Instagram @weijjian

Menurut laman resmi Red Star Restaurant, menu specialty restoran ini adalah makanan berat khas Kanton. Dari sekian banyak makanan yang ditawarkan, Roast Duck menjadi menu favorit yang harus dicobain saat mampir ke Red Star. Kulit bebek khas Red Star berwarna coklat sempurna khas makanan yang dipanggang, dagingnya empuk dan juicy. Selain itu, tersedia juga American Duck, Chilli Crab, Fish Soup, Broccoli With Prawns, Prawn Roll, Suckling Pig, Glutinous Rice With Spring Onion, dan menu lainnya.

Suasana restoran klasik China. Instagram @lloyd_sng
Suasana restoran klasik China. Instagram @lloyd_sng

Berkonsep restoran keluarga, saat masuk #SGB_Family akan disambut sekitar 65 meja bulat dengan kursi di sekelilingnya. Konsep restoran China klasik konon termasuk udah jarang ada di Singapura. Berdasarkan pendapat pengunjung, kalau ingin nostalgia suasana restoran China klasik, Red Star pilihan tepat. Belum lagi, letaknya di tengah Chinatown yang kental dengan budaya Tionghoa.

Egg Tart, salah satu varian dim sum di Red Star. Instagram @asherhayashi
Egg Tart, salah satu varian dim sum di Red Star. Instagram @asherhayashi

Untuk makan di Red Star, siapkan budget mulai dari $4 atau Rp43.000-an untuk varian dim sum. Roast Duck seharga $12-$14 atau Rp130.000-Rp150.000, babi panggang $12, dan ragam nasi dan mie $7 atau Rp75.000-an. Sebelum datang ke sini, sebaiknya pesan melalui telepon dahulu di nomor 6532 5266.

Spot Instagenic dekat Hotel 1929. Instagram @shuutravels
Depan Potato Head. Instagram @shuutravels

Restoran dim sum legendaris terletak di tengah Chinatown, bisa kebayang serunya? Karena sebelum maupun setelah makan, #SGB_Family boleh banget lanjut eksplorasi kawasan wisata populer di Singapura ini. Nggak ketinggalan OOTD-an di spot instagenic Chinatown. Di antaranya mural, Chinatown Street Market, Potato Head, Buddha Tooth Relic Temple and Museum, dan Sri Mariamman Temple.

Red Star Restaurant
Mulai dari $4
54 Chin Swee Rd, #07-23, Singapore 160054
Breakfast/Lunch: Senin - Sabtu: 8am - 3pm, Minggu & Libur Nasional 7am - 3pm | Dinner: Senin - Minggu 6pm - 10pm | Telepon: 6532 5266
Chinatown
redstarrestaurant.com.sg

#SGB_Family yang pengin merasakan suasana restoran keluarga klasik China bisa nih datang ke Red Star. Jangan lupa pesan dim sum dan Roast Duck di restoran dim sum legendaris di Singapura ini. Kalau udah bisa berkunjung ke Red Star, #SGB_Family mau makan apa aja?

Mau dapat uang jajan dari SGB? Tonton IGLive di bawah ini dan langsung jawab pertanyaannya. Bakalan dipilih 2 pemenang dengan jawaban tepat yang berhak dapat masing-masing 200 ribu rupiah lewat OVO/Gopay. Ditunggu sampai 12 Agustus 2020, ya! Yakin nggak mau?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Terbaru

Populer

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial
×